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〝お客様のご要望にお応えするのが料理屋〟。当店ではそう考えております。コーススタイルでお出ししていますが、ご要望もご遠慮なくお申し付けください。食事は〝1番身近なレジャー〟とも言えるもの。美味しいものを愉しく召し上がり、体も心も満たしていただければ嬉しく思います。
難波・心斎橋の日本料理「旬鮮和楽 さな井」記念日・誕生日、お祝いランチ・ディナーに人気
大阪
旨いもん
ええ処
旬にして
鮮なり
和みありて
楽生まれ
食満あり
- 旬鮮和楽 さな井
- 難波・心斎橋の「旬鮮和楽 さな井（しゅんせんわらく さない）」。 当店では長年経験を積んだ店主による日本料理を、 会席スタイルでご提供しております。 五味・五色・五感・五法を大切に、旬の味覚を用いた料理はどれも喰い味にこだわった品ばかりです。 随所に温かみを感じられる落ち着いた空間で、 上質なひとときをお過ごしいただけます。 どうぞ肩肘張らず気軽にお越しください。 日々のお食事をはじめ、記念日やお祝いの際にもぜひ。
日本料理一筋
40余年
- 旬鮮和楽 さな井店主
- 長内 敬之（おさない たかゆき）
調理師専門学校を経て19歳で料理の道へ進み、北新地の有名割烹などで研鑽を積む。日本料理に携わること40年以上。現在も店に立ち腕を振るいながら、常に新しい発想で独自の料理感を表現する。
食材が
美味しくなるよう
調理すること
それが料理人の原点
高級食材の切り取りだけが、上質な仕事ではございません。 豊富な食材から組み合わせを考え、美味しく作り出すのが料理人。 地産地消の精神から近畿圏の旬の食材を理解し、 熟練の味覚で逸品へと仕上げております。 店主が生み出す至極の味わいを、心ゆくまでお召し上がりください。
- 遊び心を加えながら
〝会席〟という作品づくり - 〝一期一会〟を大切にする。それが、さな井の信条です。 暦、祭事など日本の様々な文化を会席という形で表現。 用いる食材は「走り」「盛り」「名残」も大切に、様々な角度から、愉しみながら調理しております。 料理を彩る器にも季節感を持たせてお出しいたします。
〝料理屋さん〟を
愉しんでください
店内のご案内
- カウンター
- 店内は数奇屋造りをイメージした落ち着きある和の空間。天井には網代、壁には土壁など、自然素材の温もりが随所に宿ります。松の木の一枚板であつらえたカウンターは、調理の様子も見えてライブ感をお愉しみいただけます。
- 掘りごたつ
- ご家族でのお食事やご友人とのお集まりには、琉球畳を使った掘りごたつのお座敷をご利用ください。気取らない雰囲気の中、和みのひとときをお過ごしいただけます。
- 店名
- なんば・心斎橋の日本料理
旬鮮和楽 さな井（しゅんせんわらく さない）
住所- 〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-11
日宝セブンセンタービル1F
- アクセス
- 大阪メトロ各線「日本橋駅」2番出口より徒歩4分
大阪メトロ各線「長堀橋駅」7番出口より徒歩4分
大阪メトロ各線「なんば駅」15-A出口より徒歩10分
- 営業時間
- 17:30～22:00（L.O.20:30）
※遅めの時間帯からのご来店につきましてはお電話にてご相談ください。
- 定休日
- 月曜日、不定休有り
- 駐車場
- 無し ※近隣にコインパーキングがございます。
- 総席数
- 13席（カウンター5席、掘りごたつのお座敷8席）
- 貸切
- 可（10名様より）
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 不可
- インボイス制度
登録番号 - T6810578213051
